扫瞄二维码甄选，参予盛会！2018年寒冬里，餐饮人感受到了前所未有的严寒。中式快餐集体“断电”、网红餐厅逃不过“3个月破产”魔咒、店内平台“榨取”餐企、“三高一较低”的四座大山依旧力在餐饮人身上，苦不堪言。12月11号，做到了一个关于“2018年餐厅业绩快速增长情况”的数据调查，共计1709位餐饮老板参予投票，其中有57%的餐厅业绩呈现出负增长，只有23%的餐厅构建于是以快速增长。我们还调查了对2019年餐企业绩预估快速增长情况，其中35%的餐饮老板实在还不会负增长，37%的餐饮老板实在不会快速增长。

2018年餐饮人不好过，2019年还有许多不确认：1月起社保入税开始实行、店内平台抽成可能会更高、餐饮业挑战层出不穷……外婆家创始人吴国平说：餐饮业过冬，高低不最重要，死掉才最重要！2018年餐饮企业家年会2019年1月7号将在北京宴总部举办我们真诚地邀您来参与我们的年会！年底年会这么多，为什么要来“2018年餐饮企业家年会”？本次年会以“面临不确认，餐企如何活？”为主题，我们特邀了40+餐饮大咖，500+餐饮人，12个小时干货共享。从店内探寻、社区餐饮、老字号转型、餐企持续发展、小微餐饮创意等10多个方面紧贴，只为探究2019年如何活下去！年会有哪些看点？下面竟然大家先睹为快：亮点0140+餐饮大咖、500+餐企创始人，探究2019年行业趋势！此次年会，将不会有40+餐饮行业大咖亲临现场，为大家深度剖析餐饮行业现在不存在的问题以及应付方法，为大家拨开迷雾，冲向困局！01、11位行业大咖主题演说，剖析经营难题我们邀了餐饮行业内各业态具备代表性的创始人做到30分钟的主题演说，其中有：接掌百年老字号，让老字号时尚化的陶陶居于董事长尹江波；从每天巨盈18万，到5年沦为行业标杆的北京宴董事长杨秀龙；中国水饺餐饮连锁企业的领导品牌喜家德合伙人高建峰；中式正餐时尚化的典型代表大鸭梨集团总裁郭奇；整体行业快速增长较慢的情况下，一年新的进500家门店的曼玲粥砖创始人邓公断；亲吻消费升级、符合消费者对品质餐饮市场需求、享有将过于无二、鳗鳗的爱人双品牌的董事长邢力；中国首家虾主题时尚道家火锅虾不吃虾柴火创始人牛艳……11位餐饮企业家为大家做到主题共享，实打实地解决问题餐饮人经营中的问题。02、两场圆桌论坛，带上你头脑风暴餐饮人究竟是要大规模全国占到地盘，还是集中于发力、击退一地？是稳扎稳打进直营店，还是进加盟店很快“跑马圈地”？对于这两个问题我们幸运地请来了享有700家门店的芙蓉树根下创始人贾国金、靠一杯“黑糖鹿丸鲜奶”疯狂社交网络的鹿角巷创始人邱茂庭、一天售出20000单店内名菜猛男的名菜CMO宋颂等餐饮行业一线空战大咖！两场圆桌论坛，现场500+餐饮人一起来头脑风暴，找寻答案！亮点0210+餐饮杰出服务商展览仍然以来，订购对餐企来说是一件很困惑的事情，各种原材料在生产、运输、加工等环节不会不存在有所不同程度的信息不平面问题，让餐饮人应付无措。

为此，我们找来了10+餐饮行业优质品牌服务商。有28年靠一碗麻酱年销4亿元，服务海底捞、呷哺呷哺、黄记煌等著名餐企的北京京贸香源工贸有限公司；有专心餐饮品牌空间全案设计，服务木屋小食、杨记兴、金百万等600+餐饮品牌，1600+餐饮门店的子然餐饮品牌设计机构；有专心于餐饮供应链服务的北京六膳门科技有限公司；有专心于高端重复使用食品包装容器的研发和生产，获得剩记甜品，西贝，西少爷等多家著名餐饮连锁企业的接纳的泰州市裕乾塑料制品有限公司；有仍然致力于智能主食机械的研发、生产、营销和服务的万杰智能科技股份有限公司(崔永元面馆的面条机就是由万杰获取的)；有专心于餐饮空间设计与软装落地一站式服务的三寸吊装饰设计工程有限公司；有为餐饮企业获取店内代运营+餐饮新零售化解决方案，被颁发“中国金牌店内服务商”称号的成都餐盈动力电子商务有限公司；有专心于店内纸盒，服务过曼玲粥砖、糯亚芳粥等杰出店内品牌的黑猫科技有限公司……10+餐饮供应商的产品将不会在现场展出亮相，让大家领略一次餐饮高精尖的供应力量。亮点03免费实地考察北京宴，自学“中国服务”驳回北京宴有可能大家不会深感陌生，但是俏江南大家一定熟知。

今年3月，北京宴董事长杨秀龙接掌了俏江南，让俏江南重现生机！而在之前，北京宴也遭遇了危机。当年不受“国八条”影响，北京宴17000平方米的面积，最惨的一天只买了2000元，每天亏损18万元，当时没有人坚信北京宴需要起死回生。“国八条”以后，北京宴靠着淋漓尽致的“中国服务”，走私人订做线路线，独有了“36宴自定义”，使北京宴从亏损到现在沦为高端餐饮转型中的标杆。

有不少同行常常去北京宴实地考察自学，甚至不少餐企老板还将自己的生日宴等各种招待决定在那里。平时去北京宴实地考察必须2980元，如果来餐饮企业家年会，就可以免费实地考察北京宴，自学北京宴的经营理念和运营模式。

亮点041280元餐饮咖学费红包，赠送给你！精心抛光三年，享有30万+发帖用户的线上课程APP——餐饮咖给大家送来福利啦！只要甄选参与本次年会，就不会获得1280元餐饮咖学费红包，海量线上课程任你学！从堂食到店内、从战略到管理、从营销创新到获得客秘笈，更加有多种爆款菜品课程非常丰富餐厅的菜单哦！(餐饮咖APP海量线上课程任你学)此外，大会完结后，还不会把现场餐饮企业家共享的观点整理成《2019年餐厅存活指南》发给大家，可以重复推敲自学。餐饮更加很差做到，大家都很情绪，这一趟，我们尽量让大家进账满满！让你远比值！1月7日，我在北京等你！扫瞄下方图片二维码甄选与会！。

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